Wald und Pilze

Einen warmen, sonnigen Herbsttag hatten wir heute und ich hab mit dem BamBam ein unbekanntes Waldstück erkundet.

Dabei haben wir eine Stelle entdeckt, an der an die 20 Mammutbäume stehen, von unterschiedlichem Alter und unterschiedlicher Größe. Ich war erstaunt, wie samtig sich die Rinde anfühlt.

Rechts und links hinter diesem Brückchen stehen sie.

Dicht beeinander standen hier an die 10 Stück.

Ein Blick in die Baumkronen.

Es gibt Pilze im Überfluss. Aber diese hier sind glaub ich nicht genießbar.

Da hatte jemand Information in einer Hütte ausgelegt.

Gluten und Laktose - muss ich das lassen?

Seit ca. April back ich all mein Brot selbst aus Dinkelmeh. Aber es kam ein paar mal vor, dass ich keins mehr hatte. Dann hab ich mir Brötchen gekauft, oder ein Weizenbrot. Nach dem Essen ging es mir nicht gut. Die Halsschlagadern klopften heftig, und irgendwie war ein komisches, schwer zu beschreibendes Gefühl im Brustraum. Ich konnte zwar atmen, hatte aber ständig das große Bedürfnis, tief Luft zu holen. Das selbe passierte, als ich kürzlich mit Weizenmehl gebackene Waffeln gegessen habe. Ober bei gekauftem Kuchen.

Nun bin ich dabei herauszufinden ob das wirklich eine Glutenunverträglichkeit wird. Die Reaktionen sind nicht schlimm, aber sie sind halt da und fühlen sich nicht gut an.

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Schon länger weiß ich, dass mir Milch nicht bekommt. Sie verschleimt mich arg und macht mir ganz fiese Verkrustungen, auch Popel genannt, in der Nase. Herausgefunden habe ich das, weil diese Symptome bei meinen Heilfastenkuren völlig verschwanden. Ich hab alles mögliche an Milchersatz ausprobiert, bis ich keinen Bock mehr auf Ersatz hatte und wieder Milch genommen habe. Mit dem Ergebnis, dass ich wieder verschleime und wieder "Popel" habe.

Jetzt ist wieder alle Milch aufgebraucht und ich kaufe laktosefreie Milch. Die schmeckt ganz normal, enthält statt Laktose Laktase. Nun bin ich gespannt, ob das was bringt. Laktosefreie Lebensmittel gibt es ja genug. Sollte also kein Problem machen, bei der Ernährung. Nur teurer ist sie.

Bin selbst gespannt und fühle mich gerade wie mein eigenes Versuchskaninchen.

Der Paranuss-Schock

Frau Wirrkopf wird anscheinend alt und entwickelt merkwürdige Unpässlichkeiten. Ich habe beschlossen, so etwas hier festzuhalten. Schließlich werde ich zum ersten Mal alt. Anscheinend bei guter Gesundheit. Aber das kann sich auch schnell ändern.

Vor ein paar Tagen hab ich hier gesessen und am späten Abend Paranüsse gemampft. Plötzlich merke ich, wir mir ganz komisch wird. Hitze im Gesicht, dass ich dachte, die Haut platzt gleich. Herzrasen, hoher Blutdruck 170:110 und Enge im Brustraum. Hab ich angefangen mich zu fürchten und eine Nachbarin gebeten zu mir runter zu kommen.

Bis sie da war schien sich die Sache aber schon zu beruhigen. Nein, kein Notarzt, kein Kranknehaus, ich sitz das aus. Ging dann nach einer guten Weile auch alles langsam wieder weg. Hab ich die Nachbarin aus ihrer Hilfedienstleistung wieder entlassen.

Sie war vielleicht 15 Minuten weg, als ich einen Schüttelfrost bekam, wie ich ihn noch nicht kannte. Ich hatte keine Kontrolle mehr über die Hände und den Unterkiefer. Mir war trotz Pullover mit Fleecepullover drüber noch so kalt, dass ich unter der Bettdecke geschnattert habe. Die Körpertemperatur stieg von normal auf 37,7 innerhalb von ca. 15 Minuten, blieb dort ein bisschen stehen und ließ mich weiterschnattern um dann nach einer Weile wieder innerhalb von ca. 15 Minuten wieder normal zu werden.

Danach war ich völlig geschafft, bin vorsichtig mit dem Hund an einen Baum  - warm eingepackt natürlich - um danach sofort einzuschlafen.

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Ein Allergischer Schock war das eher nicht. Dazu gehört steigender Puls, sinkender Blutdruck und Schwellungen des Lympfsystems im Mund und Rachenbereich bis hin zur Atemnot.

Heute meinte meine Hundeschulfreundin, dass es vielleicht sogar eine Vergiftung gewesen sein könnte, denn Paranüsse kommen bekanntlich hauptsächlich aus Südamerika. Wer weiß schon, was die dort alles an Chemie zu den Nüssen geben, damit sie ohne Parasiten wachsen und was sonst noch alles draufgesprüht wird. Es gab mal ein Importverbot für Paranüsse. Ob das noch besteht, weiß ich nicht. Wegen zu viel Aflatoxin.

Beim Googeln hab ich nun herausgefunden, dass das Importverbot für Nüsse in der Schale wohl immer noch besteht, dass auch heute noch  die Gefahr von Schimmelpilzen besteht, wenn die Nüsse zu lange in den Schalen bleiben. Also scheint mir die Vergiftung immer wahrscheinlicher zu werden.

Ich werde auf jeden Fall die Finger zukünftig von Paranüssen lieber weg lassen. Können sie so lecker sein, wie sie wollen.

Ja, ist denn schon Weihnachten?

Nachdem ich am Montag ein Probierpaket mit Gelees bekommen habe, das auch noch ein Waffeleisen enthielt und Leckerchen für das BamBam, wurde ich heute schon wieder beschenkt.

Zuerst kam eine Nachbarin und fragte, ob ich ihr "Essen auf Rädern" nehmen möchte. Sie hätte ihres schon gegessen und wär satt, ihr Mann wolle seins aber nicht. Hab ich das genommen. Dann weiß ich schon mal, was ich erwarten kann, wenn mein Essen mal Räder bekommt.

Aaah jaa!

Klopse aus Königsberg. Weit weg von Königsberg. Sie hatten 2 Kapern in der Soße. Die Soße und die Kartöffelchen waren eigentlich lecker. Aber die Klopse waren echt "Klopse". Ganz schön salzig. Und die Konsistenz ließ nicht erahnen, ob es Brot mit Aromastoffen war, oder was sonst. Also ich glaube, ich möchte so lange wie möglich auf diese Ernährung verzichten. :(

Aber es kam auch noch Besuch und der brachte eine kleine Kuchenform mit. Einfach so. Und ein Buch mit Leineneinband, hellgrün  und lauter leere Seiten zum Gedanken aufschreiben oder Rezepte notieren, oder zum bekritzeln.

Bei der Kuchenform war ein Rezept für einen Apfelkuchen. Den hab ich dann ganz schnell mal gemacht. War zwar ein Rührteigrezept, Rührteig verklebt einem immer so sehr die Geschmacksknospen aber war mir mal egal.

Zum Größenvergleich in eine normale Springform reingestellt. ist also ganz schön klein, das Förmchen.

rot ist sie

Und das ist der Geschmacksknospenverklebekuchen.

Der Streusel mit den Äpfeln schmeckt. Beim Rest hilft mir das BamBam. ;) Aber man kann auch sicher leckere Cremekuchen darin machen. Ohne Rührteig. In einer Menge, die für einen alleine nicht gleich eine Todsünde ist. Hab ich mich sehr drüber gefreut.

Ja, und eine hübsche Kette hab ich auch noch bekommen. Aber die hängt schon um den wirrköpfigen Hals. Hab ich vergessen zu knipsen.

Im Herbstwaldrausch...

... war ich gestern wieder. Bei Sonnenschein mit dem Hund im Wald. Nur das Rauschen des ziemlich starken Windes konnte ich nicht einfangen. Aber das Licht und die Farben sind derzeit einfach eine Droge.

Und damit es nicht zur Fotoschwemme wird, noch ein paar Kollagen.

Die Bilderflut dieser Woche habe ich zu Kollagen verarbeitet.

Herbstblümchen

Totholz

Nein, ich brauche wirklich keinen Sommer!

Seit es kühler ist, lebe ich wieder. Ich habe Lust, raus zu gehen. Überall gibt es etwas Interessantes zum Anschauen, zum Fotografieren. An den Farben kann ich mich berauschen und am Himmel kann ich mich nicht satt sehen. Ich mag mit dem Hund toben und er lässt sich wieder motivieren. Die Temperaturen treiben mir keinen Schweiß mehr auf die Stirn und ich bin nicht nach 2 schnellen Schritten schon zum Umfallen schlapp und müde.

Sommer ist für das BamBam und mich keine akzeptable Jahreszeit. Einfarbig blauer Himmel und ziemlich eintöniges Grün im Wald und auf Wiesen  -  das bietet meinen Augen keine Reize, ich habe kaum Fotos gemacht. Bei der Hitze hatte ich auch keine Lust, mit zusätzlich noch mit der Kamera um den Bauch zu belasten. Sommer raubt mir alle Energie, das ewige Ausscheiden von Körperflüssigkeit schwächt mich. Bei allem Verständnis dafür, dass andere das anders empfinden - ich brauch das nicht. Darum habe ich beschlossen, zukünftig nur noch von Herbstanfang bis Frühjahrsende zu leben und danach abzutauchen und mich tot zu stellen. Ich werde im nächsten Sommer versuchen, 3 Monate zu schlafen. An einem umsetzbaren Konzept muss ich noch arbeiten.

Ich kann gar nicht in Worte fassen, wie froh ich bin, dass es vorbei ist und wie sehr ich gerade alles genieße, was mit Wetter zu tun hat. Egal ob es regnet, nebelt oder die Sonne scheint: Es ist alles richtig.

Jetzt muss ich nur noch auf Durchzug schalten, wenn mir bei jeder Menschenbegegnung erzählt wird, wie Shice das Wetter ist, sobald die Sonne mal hinter eine Wolke kriecht. Bitte! Ich hab mich im Sommer auch nicht beschwert, als ihr alle so glücklich wart! Ich habe stumm gelitten und gewusst, dass meine Zeit kommt. Nun ist meine Zeit da! Dafür, dass sie 3 mal so lange dauert, wie euer Sommer, also dafür kann ich nun wirklich gar nichts. *fiesgrins*

Zwetschgen ohne Kuchen...

... hatte ich heute. Sehr enttäuschend.

Da ich ewig keinen Pflaumenkuchen mehr gebacken habe, hab ich mir bei Chefkoch ein Rezept für einen Hefeteig ausgesucht, das aber völlig in die Hose gegangen ist. Außer mir hat noch eine Frau das gleiche Ergebnis erzielt: einen völlig klebrigen, viel zu weichen Teig, der dann nicht aufgegangen ist, vom Saft der Früchte eine feste Teigpampe war. ich hatte schon mehr Mehl dran gemacht, um ihn überhaupt kneten zu können. Aber dann hat wohl die Hefe nicht gereicht, denn statt 500g Mehl waren es nun bestimmt 750g. Roh war der Teig total lecker. Hätte ich ihn wohl besser roh gegessen. Aber dann ginge es mir wohl inzwischen nicht mehr gut. *soifz*

Ich habe gerade die Pflaumen runtergefuttert, der Rest wandert dann in den Müll. Nun muss ich erst mal meine Motivation suchen gehen. Die hat mich nämlich beleidigt verlassen.

Das Beweisfoto!

Die Welt wartet seit Tagen darauf. Hier ist es nun! Das Foto, das beweisen soll, dass ich das bestellte Shirt tatsächlich durch die Gegend trage und jedem zeige, dass unsere Hundehaufen nicht die Welt vollstinken:

Aufgenommen gestern, im Schleusenpark Waltrop. Frauchen mit Shirt und dem grauen BamBam, desse Kacke wir aufheben müssen. Der Hund durfte überall mit rein und hat mich in der Anlage 2 Mal zur Tat schreiten lassen.

Bitte? Frauchen hätte keine Ar*** in der Hose? Den sieht man bloß nicht! Das ist gewollt! Sie mag es nicht eng!

Ich hoffe, mit diesem Foto alle Wünsche erfüllt zu haben!

Spätblühende Traubenkirsche?

Im Diepeschrather Wald sind mir in der letzten Zeit mehrmals diese Bäume aufgefallen.
Da die Blätter Ähnlichkeit mit Kirsche haben und auch in der Art angeordnet sind, hab ich gesucht und ich denke, das Ergebnis passt. Demnach könnte man die Früchte essen. Jetzt hätte ich gerne ein Bestätigung, dass das stimmt, bevor ich mich vergifte.

Jemand da, der Ahnung hat? Klick macht die Fotos noch größer. ;)